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“下面用热锅冷油炒出流油,先把羊肉炒到四面焦黄,然后再加入姜片爆香,放料酒,生抽,老抽,蚝油,还有黄豆酱,翻炒几下,再加入冰糖,翻炒让冰糖融化,羊肉更入味。”
江南舟是把用过的每一种调味料都给他们说了出来。
把炒好的羊肉放进了一个特大号的食堂专用的高压锅里。
“现在我们加入开水,这可是软烂的关键,一定要加入开水,然后把萝卜也放进去,最后放香料,桂皮、干辣椒、香叶,这几样就够了,用高压锅压十八分钟就行。”
“就这样炖出来的羊肉软烂入味而且又不膻,是不是挺简单的,你们有空的时候可以试试。”
剩下的几道菜江南舟在做的时候也都给解说的明明白白的。
而安梨初已经密密麻麻的记录了满满一页纸。
做完四菜一汤的时候,正好是到了南湾号上的午饭时间。
萝卜炖羊肉、干炸小黄鱼、凉拌海带菜、炝莲白、还有一道小白菜丸子汤。
张伟已经把几个装菜的大托盘摆好了,就连他闻着这菜的香味都流口水。
所以他决定一会给他们打饭的时候他不要开口说话了,要是一说话口水淌出来了,这可丢人丢到奶奶家了。
他们陆陆续续的来到这个和厨房连在一起的小食堂,拿着餐盘陆续排队打饭了。
其实他们一走一过的时候就已经闻到了从厨房中传出去的香味。
都在悄悄的吞咽着口水。
江明是第一个打完饭的,坐好后就迫不及待的吃了一口羊肉。
此时的他就和作者一样,不知道应该怎么形容这有多好吃了。
唯有一句“卧槽”走天下。
“卧槽,伟哥,你这是昨天做梦等到了传承?要不这厨艺怎么长的这么快。”
他们都是只闻到了香味,却不知道是江南舟做的,都以为是张伟做的呢。
张伟心里想的是,要是那样就好了,又是被碾轧的一天,得亏我内心够强大的。
“那哪是我做的啊,是南舟做的,他的手艺比一些老师傅都要牛批。”
这时食堂里的老少爷们也都震惊了。
没想到江南舟还有这本事啊,下得了海,还进的了厨房,除了不能上天,还有啥是他不能的?
直播间里的粉丝们看着这帮老少爷们吃的那么香,有的不禁在屏幕前咽了咽口水。
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